Las recetas de Saber Comer, también en el Teletexto de TVE:
- La receta, en las páginas 345 y 346
- Los trucos de Sergio en las páginas 347 y 348
- Todas las recetas de Saber Comer en la web
Ingredientes
- 250 gr de arroz
- 100 gr de jamón
- 200 gr de langostinos
- 1 puerro
- 2 tomates
- 20 gr de pasas
- 20 gr de queso rallado
- Albahaca
- 3 alcachofas
- harina
- Aceite
- Sal
Los trucos de Sergio
- Copa de yogur
Hoy Segio nos propone un postre sano y bajo en grasas a base de yogur desnatado. Los ingredientes que debemos emplear son los siguientes:
- 200 gr de frutos rojos (moras y frambuesas)
- 200 gr de mango
- 20 gr de gelatina en polvo
- 100 gr de azúcar
- 2 vasos de agua
- Yogur desnatado
Troceamos el mango y junto con 50 gr de azúcar, 10 gramos de gelatina y un vaso de agua, lo cocemos a fuego lento. Hasta que obtengamos un puré. Repetimos la operación, pero esta vez, con los frutos rojos. Una vez que tengamos nuestras "salsas" de mango y frambuesas, ¡ya podemos decorar nuestra copa! Una capa de yogur, y otra de puré...nos quedará un postre perfecto que sorprenderá a todos en la mesa.