Empezar el día tomando cebollas no suena del todo bien ni resulta demasiado apetecible, pero si es en forma de una cremosa y aromatizada mermelada de cebolla a la vainilla para extender en nuestra tostada a lo mejor nuestro paladar cambia de opinión.
El chef Sergio Fernández nos ha preparado esta receta en Saber Vivir, sacándole el máximo partido a la suavidad y versatilidad de un ingrediente que puede extenderse más allá que para dar sabor a nuestros sofritos.
El chef también nos preparó otra receta con la cebolla como protagonista como esta cebolla rellena de ave y pistachos, con un toque de queso gratinado.
Sergio Fernández nos enseña a emplear la cebolla en platos innovadores y originales como esta deliciosa mermelada de cebolla a la vainilla. RTVE
¡Atentos a los pasos de la receta!
Receta de mermelada de cebolla a la vainilla
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Sergio también nos enseñó en el programa otras recetas innovadoras y deliciosas para sacarle el máximo partido a la cebolla como esta cebolla rellena de ave y pistachos con un toque de queso gratinado.