Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:
- La receta, págs 350 y 351.
- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.
El truco de hoy es ideal para hacerlo con la ayuda de los más pequeños: divertidas figuritas de pasta de almendra.
Ingredientes:
- 100 gr. de azúcar glas
- 100 gr. de almendra molida
- Media clara de huevo
- Colarante alimenticio
Elaboración:
1. En un bol ponemos el azúcar glas y la almendra molida. Removemos.
2. A nuestra mezcla le añadimos media clara de huevo. Seguimos removiendo para que se mezcle bien y así conseguir una masa compacta.
3. Dividimos nuestra masa en porciones y 'pintamos' cada una de ellas con un colorante de diferentes tonalidades.
4. Ahora, solo tenemos que dejar volar nuestra imaginación y hacer las figuritas que más nos gusten.