Tasta la recepta alta en proteïnes de gambes a l'allada del Chef Bosquet

• Una ració de les gambes a l'allada que elabora el Chef Bosquet conté uns 80 g de proteïnes
• Disponibles a RTVE Play totes les receptes de Cuina brutal

Gambes a l'alladaGambes a l'allada

Ingredients	Preparació
400 g Gambots (pes ja pelats) 3 Bitxos 4 Dents d'all Aove Sal Pebre vermell dolç Cibulet fresc	Traiem l’intestí als gambots Afegim oli en una paella, les dents d’all senceres i els bitxos, i escalfem Quan estigui molt calent, afegim els gambots i cuinem un o dos minuts Retirem del foc i afegim sal, pebre vermell dolç i cibulet fresc

Les gambes a l'allada són un plat popular espanyol. La simplicitat i rapidesa amb què es fan són una de les seves característiques principals. Tot i que es van originar a les zones de pesca, s'han extés com una tapa icònica als bars. Les que prepara el Chef Bosquet porten bitxo per un toc de picant.

El Chef Bosquet dona els últims retocs al seu plat de gambes a l'allada.

El xef prepara a Cuina brutal un plat de gambes a l'allada que tinguin un sabor suau. Utilitza com ingredients principals gambots, alls, oli d'oliva verge extra i bitxos. Finalment, acaba afegint cibulet i pebre vermell dolç per donar color i reforçar el seu sabor.

Cuina Brutal - Gambes a l'allada, bitxo i pebre vermell