La chef Aizpea Oihaneder
En la cordillera montañosa de los Ancares de la provincia de Lugo se despliega un escenario natural de gran belleza. Este rincón de la geografía gallega está modelado por las aguas del Río Navia que bajan desde las cumbres.
El actor y humorista gallego David Amor visita, de la mano de César Palacios, 'El señor de los bosques', este asombroso paraje natural cuya riqueza ecológica emana de la unión entre el río y sus bosques ribereños.
En su recorrido por este bosque, se encuentran con la cocina de la chef Aizpea Oihaneder, que en esta ocasión prepara una receta de esta tierra: Caldo Gallego.
El señor de los bosques - Senda del río Navia
Paso a paso: caldo gallego
Receta de caldo gallego
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