Jaén es muy conocida por ser tierra de castillos, por sus inmensas extensiones de campos de olivos y, como no, por su plato estrella: la pipirrana. El actor Santi Rodríguez se estrena como reportero de 'Como Sapiens’ jugando en casa y con la ensalada típica de esta provincia andaluza que es una fantasía de colores, olores y sabores.
Ingredientes | Preparación |
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Aceite milenario y productos de la huerta
La pipirrana es un plato que se hace empleando productos típicos de la huerta como el pimiento, el ajo o los tomates junto con el tradicional aceite milenario de la provincia. Una combinación que otorga gran frescura a esta ensalada y que ha sido fuente de energía para los hortelanos de la zona durante generaciones.
Santi Rodríguez nos enseña cómo elaborar esta deliciosa ensalada y también algunos de los secretos de esta histórica receta. ¡Disfruta del vídeo!