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Los barquillos son uno de esos dulces tradicionales que nos transportan a ferias, verbenas y paseos de verano. Crujientes, ligeros y con un sabor inconfundible, siguen conquistando a todo el mundo.
Prepararlos en casa es más sencillo de lo que parece y el resultado merece la pena. ¡Echa un ojo a la receta y disfruta de unos barquillos caseros!
BarquillosBarquillos
| Ingredientes |
Preparación |
- Para los barquillos:
- 160g harina
- 240g azúcar
- 120g clara de huevo
- 100g mantequilla
- Para la crema de turrón:
- 300g pasta de turrón
- 100g chocolate blanco
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- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta integrar, añadimos la clara de huevo y mezclar bien, incorporamos por último la harina y removemos hasta obtener una masa homogénea.
- Vertemos la masa en una placa de horno y horneamos a 180ºC
- Cocinamos una fina capa de masa hasta que la galleta esté a medio cocinar
- Con ayuda de un palo, damos la forma.
- Reservamos
- Derretimos el chocolate blanco para la crema
- Mezclamos con la pasta de turrón
- Reservamos en una manga hasta su uso
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