El Chef Bosquet prepara a Cuina brutal un gelat de formatge i fruits vermells, una opció saludable, refrescant i molt saborosa. Primer, cal congelar prèviament els ingredients perquè tinguin la textura adequada.
El gelat de formatge i fruits vermells que ha preparat el Chef Bosquet RTVE Catalunya
Posa a la picadora les maduixes, els gerds i els nabius. Per equilibrar-ne l’acidesa, afegeix-hi un plàtan, que és essencial per endolcir. Incorpora també el mascarpone, o qualsevol altre formatge cremós, i tritura-ho tot fins a obtenir una mescla homogènia. Amb un motlle de gelat, serveix-ho i gaudeix d'aquestes postres!
Cuina brutal - Gelat de pastís de formatge i fruits vermells