Las ensaladas no tienen porque ser aburridas. ¡Palabra de chef! El cocinero del programa de TVE Saber vivir, Sergio Fernández, nos anima a llenar nuestra despensa de frutas y verduras para hacer ensaladas ligeras y nutritivas.
Si tienes unas cuantas manzanas por casa y te ha quedado algo de pollo asado o hervido, podemos preparar una ensalada de lujo en una cesta casera hecha con pasta filo. ¡Mira qué fácil y qué decoración tan espectacular!
La clave, cortar todo en tiras muy finas, y la salsa casera que nos propone el chef a base de yogur natural, mosta, cúrcuma, sal, pimienta molida y aceite.
Chef Sergio Fernández RTVE
Así se hace: Receta de ensalada de pollo y manzana
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Más ideas de ensaladas ligeras
El chef Sergio Fernández nos da otras ideas para hacer más variedad de ensaladas caseras, que nos mantengan bien hidratados en días de calor. ¿Te animas con una ensalada de sandía, canónigos y queso rallado o una ensalada de tomate a las 3 texturas?
Recetas de ensalada de aprovechamiento de Sergio Fernández