Te imaginas cambiar las patatas por el pan y conseguir una tortilla jugosa, sabrosa y aromática. El chef Sergio Fernández nos enseña cómo sacar partido al pan duro que nos queda guardado en la despensa.
Vamos con una versión de tortilla donde cambiaremos las patatas por los restos de pan duro. Al hidratar el pan aportará a esta receta textura y esponjosidad. Mira qué receta más saludable y nutritiva nos propone el chef en el porgrama Saber vivir, para que no desperdicies ningún resto de pan duro.
Así se hace: Receta de tortilla de hortalizas y pan
Ingredientes | Preparación |
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Más ideas para cocinar con pan duro
El chef Sergio Fernández nos da otras ideas para cocinar con pan duro. Mira cómo hacer, paso a paso, unos solomillos de pollo aromatizados y empanados y una tarta de queso, lima y pan.
Recetas de aprovechamiento con pan duro