"¿Sería posible vivir con salud alimentándose solamente de agua y un único alimento?". Esta es la pregunta que formuló una oyente en el espacio "Vida sana" con el dietista y nutricionista Julio Basulto que tiene cada viernes a las 18.20 h en el programa Las tardes de RNE con Carles Mesa. Esta señora puso como ejemplo comer "solo patatas o arroz o maíz o un único tipo de carne" junto al agua, a lo que añadía: "¿Cuál es el más indicado?".
Vida Sana con Julio Basulto - ¿Qué se puede comer cuando te operan de la vesícula? - Escuchar ahora
- "No se puede vivir" así, explica Julio Basulto, porque "lo que te pasaría es que tendrías una desnutrición severa tarde o temprano, porque uno tiene reservas y va tirando".
- La desnutrición "tiene graves consecuencias sobre la salud, como por ejemplo debilidad muscular, fatiga, falta de energía".
- En el caso de los niños, "acabamos con retraso en el crecimiento".
- En el caso de los adultos, "mal desarrollo físico y mental".
- Aumenta "el riesgo de infecciones", es decir, "cuando una persona empieza a no cubrir los requerimientos es mucho más susceptible que aparezca una infección que se te lleve por delante, como enfermedades y problemas de salud crónicos".
- Aunque alimentos como la patata o el arroz tegan carbohidratos, la carne tenga aminoácidos esenciales o proteínas, la mantequilla tenga grasas o la manzana tenga minerales, carbohidratos y agua, "cada uno de esos alimentos carece de otros nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para poder funcionar correctamente".
- "Cuando una persona solo toma agua y un alimento, su dieta se convierte en un aburrimiento". Esto lleva a que "disminuya el apetito de la persona y esta acabe tomando menos calorías todavía, es decir, al final come menos porque le baja el apetito por culpa de ese tedio que te va generando esa monotonía" y "hay que tener cierto estímulo para que uno coma".
- "Totalmente desaconsejable desde cualquier punto de vista", concluye el dietista y nutricionista.
Formula tus preguntas para el espacio "Vida sana" al Whatsapp de Las tardes de RNE, 620 50 54 50; al contestador, 91 346 10 61, y al correo electrónico, lastardes@rtve.es.