Las mañanas de RNE - Los postres de Angelita Alfaro
Antes de empezar a cocinar, vamos con un poco de historia de este postre (que no tiene desperdicio). Angelita nos ha desvelado que antiguamente las chicas cuando veían a un “chaval en edad de merecer” y querían cautivarle, le preparaban un buen plato de piperropiles y se lo daba al “mozo”. A partir de ahí, no solo salieron infinidad de parejas, es que, según la leyenda, muchas de ellas llegaron hasta el altar. ¿Podríamos decir entonces que es un dulce para ligar? ¡Decimos sí! Así que, ya sabes, si quieres sorprender a tu crush, ¡haz la prueba!
Prepara tus piperropiles y sorprende a todos
Piperropiles Piperropiles
postres
Ingredientes
Preparación
3 huevos
Leche entera
Azúcar
Canela
Harina
Manteca de cerdo
Anís (bebida)
Levadura
Bolitas de anís de colores
Ponemos en un bol la harina, los huevos, la leche, la manteca de cerdo, el azúcar, un chorrito de anís, la canela y la levadura, todo en ese orden, y mezclamos todo bien hasta obtener una masa maleable.
Una vez lista la masa, le damos forma de “lazo”. ¿Cómo? Haciendo un churro, doblándolo para hacer un círculo y juntando los extremos poniendo uno encima del otro.
Antes de meterlos en el horno, espolvoreamos por encima las bolitas de anís, o lo cogemos de un lado y lo mojamos sobre las bolitas para que se queden pegadas.
Dejamos hornear durante 30 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
La receta en fotos paso a paso
Reúne todos tus ingredienes antes de empezar a cocinar /RTVE
Intégralo todo y remuévelo bien con ayuda de un cucharón (también puedes poner la mezcla sobre una mesa y empezar a amasar) /RTVE
Haz un "churro" con la masa y empieza a darles forma /RTVE
El piperropil original tiene forma de lazo. Pon una punta sobre otra y listo /RTVE
Puedes espolvorear las bolitas por encima o bien mojar la masa para que se vayan pegando /RTVE
Hornea durante 30 minutos para que quede bien crujiente /RTVE
Ya puedes empezar a sorprender a tus invitados /RTVE