- 200g de harina
- 1 huevo
- 1/4 de vaso de leche
- 50g de azúcar
- 1/4 de vaso de aceite
- 3g de bicarbonato
- Extracto de vainilla
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- En un bol mezclar todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una mezcla homogénea. Coger porciones y formar rosquillas, freír en abundante aceite caliente, escurrir y pasar por una glasa.
- Para hacer la glasa mezclar azúcar glas con agua hasta conseguir una densidad tipo bechamel suave, bañar las rosquillas y dejar secar, se pueden terminar de decorar con virutas de chocolate. También se pueden pasar las rosquillas una vez fritas por una mezcla de azúcar con un poco de harina.
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