Receta de mango lassi

• Una elaboración típica de la gastronomía de la India
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Con motivo del homenaje a la gastronomía india en MasterChef Especial Navidad, te traemos el paso a paso para preparar mango lassi, una de sus bebidas tradicionales hecha a partir de mango y yogur. Ponle un toque exótico a tus entrantes y prueba esta receta.

Receta de mango lassi
Receta de mango lassi

postres

Ingredientes	Preparación
1 mango 250 g de yogur griego natural Media taza de leche 3 cucharadas de azúcar 10-12 gotas de zumo de limón Cardamomo Azafrán Hielo picado	Pelamos el mango y lo troceamos y lo dejamos en el congelador 1 hora y media. En el vaso de la batidora metemos: el mango, el yogur, el cardamomo y el azafrán molido, el zumo de limón y hielo. Cuando esté todo batido y quede un punto cremoso y poco a poco en chorro añadimos la leche y luego el azúcar. Y volvemos a batir. Servimos en vaso bien frío.