Recetas de Navidad | Paté casero de pimientos y nueces de Sergio Fernández

• Esta semana en Saber vivir nos preparamos para las navidades
• Sergio Fernández nos enseña tres recetas de patés
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Si hay algo que nunca falta para el picoteo de las navidades, es, sin duda, el paté. Los hay de muchos tipos, pero todos conquistan por igual. Esta vez Sergio Fernández nos enseña tres recetas de aprovechamiento para convertir estos deliciosos pimientos rojos en un paté perfecto para acompañar mariscos y pescados.

Paté de pimientos rojos y nueces

Paté de pimientos rojos y nueces

Ingredientes	Preparación
2 pimientos rojos asados 30 g de nueces 1 cucharadita de carne de pimiento choricero Comino Pan 2 dientes ajo Sal Aceite	Sofreír en aceite los ajos cortados finamente, agregar la pasta de los pimientos choriceros, los pimientos asados y su jugo, mantener 10 minutos. Triturar en la jarra de la batidora las nueces, los cominos, el pan, y el sofrito. Una vez obtengamos una pasta homogénea podremos emplearla para acompañar o rellenar pescados.

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