La crema de calabaza es una recta clásica de temporada llena de sabor y nutrientes, ideal como entrante para estos días de fiestas navideñas.
Es el primer plato de un menú vegetariano que nos propone cocinar Jesica Mazzea, chef y cofundadora del restaurante vegan friendly Ay mi Madre!. En esta receta aprendemos cómo hacer una sabrosa crema de calabaza y completamos menú navideño con otras tres recetas que te animamos a probar: tempura de verduras, albóndigas navideñas con puré de manzana y de guinda final, una espectacular tarta de zanahoria. ¡Feliz Navidad vegetariana!
| Ingredientes | Preparación |
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