Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:
- La receta, págs 350 y 351.
- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.
Vamos a cocinar bizcocho al microondas.
Ingredientes
- 1/2 vaso de leche
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina
- 5 gramos de levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 cuchara de canela
- 1 cuchara de azúcar vainillado
- 1 cuchara de granitos de anisillos
Elaboración: Bizcocho al microondas
1. Mezclamos la leche, el azúcar y el aceite. Removemos bien.
2. Añadimos la harina, la levadura y los tres huevos.
3. Seguimos batiendo con una varilla hasta tener una masa homogénea.
4. Echamos la canela en polvo, los anisillos en grano y el azúcar.
5. Volcamos todo a un molde de silicona con agujero en el medio. Si el bol es de cristal tardará más en hacerse.
6. Lo metemos al microondas durante 9 minutos a potencia máxima.
7. Cuando el bizcocho está listo se decora al gusto con frutas o caramelo.
Truco: Cómo desalar el bacalao
Introducimos los lomos de bacalao en agua con rebanadas de pan duro o patatas. Cambiamos el agua, al menos dos veces en 24 horas, y listo.
Brochetas de frutas
Brochetas de piña, melón y sandía congeladas. Comer fruta muy fresquita puede ser un buen sustituto del helado. ¡Una fuente de hidratación muy buena!