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Encontrar recetas fáciles, nutritivas y rápidas no siempre es sencillo en el día a día. En el programa de esta semana de 'El Método Delicious' te proponemos elaboraciones muy simples pensadas para los más pequeños de la casa, ideales también para involucrarlos en la cocina y hacerles partícipes del proceso.
Estas hamburguesas de salmón son un básico perfecto para tener siempre en el congelador. Una forma sabrosa, ligera y muy práctica de incorporar pescado en la dieta de tus peques. Además, se trata de una receta sin gluten y sin lácteos, lo que la convierte en una opción versátil y apta para distintas necesidades alimentarias.
El Método Delicious: Receta de hamburguesas de salmónEl Método Delicious: Receta de hamburguesas de salmón
| Ingredientes |
Preparación |
- 550 g de salmón fresco
- ½ cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 huevo M
- 1 cucharada de harina de avena
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano
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- Primero hay que preparar el salmón para poder procesarlo. Quitar las espinas y la piel y trocear. No hace falta que sean trozos muy pequeños.
- Después, triturar el salmón en una procesadora. Es importante ir moviendo el salmón para que se trocee en partes iguales. Una vez troceado, apartar a un bol.
- Picar la cebolla y el ajo en la procesadora y añadir al salmón.
- Añadir el huevo y la harina de avena para dar consistencia para dar consistencia a la mezcla.
- Bolear la mezcla para dar forma a las hamburguesas.
- Llevar a la sartén con fuego medio y dorar cuatro minutos por cada lado
- Sazonar al gusto con orégano.
- En caso de querer adaptar esta receta a un público adulto añadir alcaparras, sal, soja e hinojo a la mezcla.
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Si quieres hacer un menú completo con tus peques en la cocina, te dejamos aquí la recomendación perfecta para el postre: Galletas de avena, plátano y coco.