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En El gran premio de la cocina apenas guardamos secretos: toda la información y conocimiento los compartimos para proporcionar a nuestros espectadores recetas sencillas y saludables en tiempo real. Uno de los protagonistas del cuarto programa, sin embargo, ha sido el secreto a la parrilla. ¿Quieres conocer cómo elaborarlo? Coge papel y boli y comienza a apuntar.
Receta de secreto a la parrillaReceta de secreto a la parrilla
| Ingredientes |
Preparación |
- 1 secreto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
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- Poner al fuego una plancha o parrilla a calentar
- Desgrasar el secreto y condimentar con sal y pimienta
- Pueden adobarse con los condimentos o hierbas de su preferencia
- Agregar apenas de aceite de oliva y sellar el secreto de ambos lados: tiene que coger un buen dorado y caramelización de la carne
- Dejar reposar antes de cortar para que se repartan los jugos interiores
- Servir con guarnición y salsa de preferencia
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