El anacardo, además de ser rico en proteínas, también es una muy buena fuente de magnesio, mejora el estado anímico y también la calidad del sueño, entre muchos otros beneficios. En general es un fruto seco que lo tiene todo, además su sabor aporta un toque muy especial a los dulces. ¿No te lo crees? ¡Compruébalo con la tarta de anacardos y frambuesas que ha descubierto Álvaro de la Lama en Ahora o Nunca, el magacín de La 1 presentado por Mónica López!
Aprende a elaborar un rica tarta de anacardos
¿Por qué deberías comer anacardos?
Antes de lanzarte a cocinar, si todavía no tienes claro por qué los anacardos deberían ser tus mejores aliados, aquí te dejamos un repaso con algunos de sus beneficios:
- Refuerza el sistema inmunitario
- Contribuyen al buen estado de huesos y músculos
- Ayuda a equilibrar el colesterol y los triglicéridos
- Es una de las principales fuentes de triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, por lo que ayuda a controlar la ansiedad y dormir mejor
- Por su cantidad de fibra, su consumo te mantendrá mucho más saciado
Eso sí, ¡no te pases! La ración diaria recomendada es entre 15 y 18 anacardos al día (30 g aproximadamente). Una cantidad más que suficiente para poder beneficiarnos de sus grandes privilegios.
Así se elabora la tarta de anacardos y frambuesas
Un postre de lo más jugoso
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