Son el postre estrella de Semana Santa, sobre todo en Andalucía, pero los pestiños se preparan en todas las épocas del año. Con aroma de limón, naranja, vino, canela y anís, además de una textura fina y crujiente, pueden tener encaje, también, en las mesas de Navidad: su sabor es rico y lleno de matices, pero su preparación es sencilla y, además, con pocos ingredientes podemos alimentar a todo un arsenal.
¿Te hemos convencido ya? ¡Pues apunta esta receta casera de pestiños, que viene directa desde Sigüenza! Allí te dirían que el secreto está en la harina.
Ingredientes | Preparación |
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