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Receta de sopa de tomate perfecta para los días de frío: ¡lista en minutos!

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Ahora o Nunca | Receta de sopa de tomate
Tiempo de lectura 2 min.

Lo mejor para los días de frío es disfrutar de platos de cuchara calentitos y deliciosos. Sin embargo, muchas veces no tenemos tiempo para preparar guisos que requieren horas de cocinado como un cocido o una fabada. Pero, con esta receta de sopa de tomate no tendrás que esperar para disfrutarla. Se hace en minutos, su sabor es delicioso, natural y es perfecto para los días de frío.

En Ahora o Nunca, el magacín de La 1 de RTVE, son expertos en deleitarnos con las mejores recetas, desde las de vanguardia hasta las más tradicionales. Es el caso de esta sopa de tomate, una receta ancestral elaborada con productos 100% naturales, de temporada y muy sencilla de elaborar. ¡Haz la prueba!

Así se hace la sopa de tomate

Sopa de tomate
Sopa de tomate 

sopas
Ingredientes Preparación
  • 500 g de tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Cebolla
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Pan
  • 2 dientes de ajo
  • 1 l de agua
  • Para acompañar:
  • Uvas
  • Higos
  1. Lavar y picar la cebolla y los pimientos
  2. Sofreír la cebolla y el pimiento y cuando esté casi pochado se añade el tomate previamente pelado y cortado
  3. Cuando esté todo integrado se añade el pimentón, se remueve bien e inmediatamente se cubre la olla con agua, para evitar que el pimentón se quema.
  4. Añadir el ajo picado con un mortero y dejar cocinar unos minutos
  5. Se remueve todo y se prueba por si es necesario corregir de sal
  6. Por otro lado, cortamos el pan en rebanadas finas, lo dividimos en los platos según el número de comensales y por encima se sirve la sopa. Se remueve y ¡lista para disfrutar! Como colofón se añaden las uvas y el hijo cortado para darle un toque dulce

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