Para muchos, echar la vista atrás y recordar lo que desayunaban cuando eran pequeños, es pensar en galletas mojadas en leche… Un recuerdo que solo puede traer momentos buenos. Por eso, en Ahora o Nunca, el magacín de Mónica López, han querido versionar ese recuerdo y transformarlo en un dulce muy especial para mayores y pequeños: una rica tarta de galletas y leche. ¡Muy fácil e irresistible!
¿Recuerdas ese delicioso momento en el que calculabas el tiempo que la galleta debía estar dentro del vaso para que no se rompiera? Automáticamente si lo hacía sumergías la cuchara para que no acabara diluyéndose entre la leche. Aunque, si lo hacía, daba igual, porque con una cucharilla se acababan tus problemas, el reto volvía a empezar y te lo metías de un bocado disfrutando de ese sabor tan único y protagonista de tus mañanas.
Si eres de os que ha vivido ese momento, entonces este postre se va a convertir en uno de tus favoritos. Se llama tarta Queña, derivado de pequeña, y es capaz de hacerte viajar en el tiempo de un solo bocado. Es una receta muy sencilla que ha desvelado, en el espacio de La 1, la cocinera Paloma García, de la Casa Ormaza, quien lleva más de 25 años ente fogones.
Así se hace la tarta con galletas y leche
| Ingredientes | Preparación |
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Sigue la receta en imágenes paso a paso:
Ten a mano todos los ingredientes RTVE
Tritura las galletas y haz una harina con ellas RTVE
Hervir la leche junto a la cáscara de naranja y limón, la rama de canela, el azúcar y el toque de vainilla, elaborando una especie de leche merengada RTVE
Montar la tarta en un molde circular sobreponiendo base de galleta triturada y la leche merengada RTVE
Terminar con una capa de leche, tapar y meter en la nevera RTVE
Desmoldar y lista para disfrutar RTVE
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