La irresistible receta de arroz con leche fácil de José Bono

• José Bono nos desvela la receta de su postre estrella
• Un dulce muy fácil y que nunca falla. ¡Para chuparse los dedos!
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José Bono ha sido presidente de Castilla la Mancha, ministro de Defensa, presidente del Congreso de los Diputados y después de una larga trayectoria política, quizá ahora esté en su momento más dulce de su vida o por lo menos en el que más relajado está. Y aprovechando la circunstancia, en Como Sapiens hemos quedado con él para que nos deleite con uno de sus postres estrella: arroz con leche.

Como Sapiens - Programa 46: Castañetas, corvina y arroz negro cremoso - ver ahora

Bono es un gran amante de la cocina española y la cocina sana. Según ha confesado en nuestro programa: “hace gimnasia y procura comer sano”. Come legumbres, verduras, no suele tomar lácteos y nunca bebe alcohol. Pero eso sí, el arroz con leche le priva, es uno de sus grandes antojos y aunque no lo consume de forma habitual, nos ha querido desvelar su tan famosa y deliciosa receta de este postre tan irresistible. Según el político: “es lo que mejor le sale”.

Arroz con leche
Arroz con leche

postres

Ingredientes

Preparación

200 gr de arroz 2 ramas de canela 100 gr de zúcar 10 gr de mantequilla 1 litro de leche 1 cáscara de limón 1 cucharada sopera de anís

Se empieza hirviendo el arroz con el doble de agua que lo habitual Cuando el agua haya absorbido y esté seco, lo dejamos enfriar Una vez frío, añadimos la leche, la canela en rama y la piel del limón y lo dejamos hirviendo durante 10 minutos Pasados los 10 minutos añadimos el azúcar, la mantequilla y una cucharada sopera de anís y vamos removiendo para que vaya cogiendo sabor Una vez listo, dejamos enfriar (se puede meter en la nevera) y para comer lo servimos espolvoreando por encima un poco de canela

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