Cada semana un repostero se encarga de preparar los postres de Menudos Torres. Esa es la dinámica del programa que ha dado el pistoletazo de salida esta semana en La 1 de RTVE. Cada día, de lunes a viernes a las 13h, los hermanos Torres nos sirven dos platos fuertes, y un chef de renombre remata el menú con las recetas dulces. ¿El primer invitado? Rafa Delgado, maestro que equilibra a la perfección la estética y el sabor de sus platos.
Sin más dilación, repasamos cuáles han sido sus propuestas esta semana. Y atentos, que os detallamos el paso a paso para que podáis seguir las recetas.
A la andaluza: receta de torrijas
Que levante la mano quien disfrute de la Semana Santa única y exclusivamente por sus dulces. Para ti hay buenas noticias, las torrijas se hacen en el rato que tardas en decidir si te pones o no a cocinar y con esta receta de aprovechamiento, las puedes tener listas en cualquier mes del año.
Otra alegría. Si tu también recordabas a tu abuela friendo las torrijas en cantidades industriales de aceite de oliva. Estas, están igual de buenas que las de la yaya, y solo se doran con un poco de mantequilla.
Menudos Torres - Torrijas a la andaluza
Flaó, la tarta de queso ibicenca
Un dulce hecho a base de queso, ¿qué puede salir mal? Ya te lo adelantamos, con esto flaó nada va a ir mal. Que no te asusten los múltiples pasos de esta receta. ¿No dicen que la repostería y la pastelería son una ciencia más exacta? Apunta la receta y cíñete a medidas y pasos.
Menudos Torres - Receta de flaó ibicenco
Ensalada de frutas con crema y hierbas aromáticas
¿Quén dijo que la fruta era aburrida? Olvídate de las macedonias aburridas, extra azucaradas y con aspecto de llevar una semana en la nevera, que llega una propuesta muy top. Ensalada de frutas con crema y hierbas aromátticas, un mix de frutas, una crema ligera (mejor aún si le quemas por encima un poco de azúcar) y el toque fresco de las hierbas aromáticas. Espectacular.
Menudos Torres- Ensalada de frutas con crema y hierbas aromáticas
Buñuelos con chocolate
Leche, mantequilla, harina y huevos son la base de esta sencilla receta. Las técnicas lo mismo, mezclar, batir y tener más o menos arte a la hora de freír el buñuelo. Va a ser difícil comerse solo uno, esa es la mayor dificultad de estos buñuelos de chocolate, para qué engañarnos.
Menudos Torres - Receta de buñuelos de chocolate
Bonus track
Tenemos un bonus track del que, por ahora, solo podemos desvelar uno de sus ingredientes: pistachos.Estad atentos a Menudos Torres, de lunes a viernes a las 13h en La1 de RTVE, y en los perfiles de Instagram, Twitter y Facebook de @cocinartve. En breve, tendréis otro postre de Rafa Delgado que os hará llorar.