Receta de "Patatas a la riojana" de Abril

• Abril ha preparado con mucho cariño esta receta de "patatas a la riojana"
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¿Te apetece preparar unas patatas a la riojana al estilo Abril de 'MasterChef Junior 9'. Sigue con atención las instrucciones que te detallamos a continuación para sorprender a tus familiares y amigos con esta receta.

Receta de "Patatas a la riojana" de Abril
Receta de "Patatas a la riojana" de Abril

verduras

Ingredientes

Preparación

3 patatas grandes 1 chorizo 1 cebolla 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Agua Aceite de oliva virgen extra Sal

Cortamos la cebolla en juliana y troceamos los dientes de ajo. Metemos la cebolla y los dientes de ajo en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra y una hoja de laurel. Lo cocinamos a fuego lento. Troceamos las patatas y cuando hayan pasado 5 minutos desde que hemos echado la cebolla y los dientes de ajo a la olla, añadimos las patatas. Tras unos 35 minutos, cuando veamos que se han dorado, incorporamos el chorizo y los pimientos choriceros. Sofreímos. Cocinamos durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores de todos los ingredientes. Cuando todos los ingredientes estén tiernos, los sacamos de la olla y emplatamos con un poquito de aceite y sal al gusto.