Aunque hace unos años era bastante raro ver mangos en las fruterías, cada vez es una fruta más demandada y apreciada: por su sabor dulce y su textura suave, es el ingrediente perfecto de muchas recetas de repostería más saludable. Como este tiramisú o, precisamente, como este bizcocho de mango que nos ha hecho Marta para celebrar los 24 años que cumple Saber Vivir. Un postre muy sencillo, pero no por ello menos especial, que se puede preparar tomando las referencias de uno de esos “bizcochos de yogur” de toda la vida. ¡Y encima sin azúcar añadido! Si crees que necesita un poco más de dulzor siempre puedes triturar un poco de pasta de dátiles para incorporarlo a la mezcla, pero como os decimos siempre, lo ideal es acostumbrarse al sabor natural de los alimentos. ¡Que la disfrutes!
| Ingredientes | Preparación |
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