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Banana Split

Tortilla de patatas y pimientos con Álex Ubago

Receta   Banana Split  

  • Solo necesitas cuatro ingredientes para esta receta

  • Una tortilla de patatas con un toque distinto

  • Álex Ubago hace de pinche y nos enseña los pasos

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1 min.
Receta   Banana Split  

¿A quién no le gusta la tortilla de patatas? Es un clásico de nuestra gastronomía y por eso en Banana Split no podía faltar. Álex Ubago y Mikel López Iturriaga nos enseñan cómo hacer una deliciosa tortilla de patatas con patatas y pimientos.

Tortilla de patatas y pimientos
verduras
Ingredientes Preparación
  • 4 o 5 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 7 huevos
  1. Pela y corta las patatas en rodajas. Pica también la cebolla en pequeños cuadrados y los pimientos en tiras.
  2. Introdúcelo todo en una sartén con aceite muy caliente y fríe durante 25 o 30 minutos. Remueve de vez en cuando.
  3. Retíralo del fuego y escúrrelo.
  4. Bate los huevos en un recipiente y añade la mezcla de cebolla, patatas y pimiento.
  5. En una sartén echa un poco de aceite y agrega la mezcla.
  6. Espera 7 u 8 minutos y con ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla. Recuerda que puedes darle la vuelta tantas veces como quieras hasta que quede a tu gusto. ¡Y listo!