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Seguro que ya has visto los huevos rellenos de mil y una maneras, ¿pero los has probado alguna vez con guacamole? Además os contamos cómo prepararlo casero, puedes aprovecharlo para otras recetas o para hacer un picoteo saludable. Otra receta muy rápida y deliciosa, perfecta para sorprender a los tuyos. Si quieres preparar estos ‘Huevos rellenos de guacamole’ solo tienes que seguir estos pasos, mira qué sencillo.
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Ingredientes | Preparación |
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- PARA UNA PERSONA
- 2 huevos
- 1 aguacate
- 1 lima
- 1/4 cebolleta
- 4 tomates cherry
- Cilantro al gusto
| - Para los huevos cocidos, cocemos los huevos, con la cáscara, en agua hirviendo durante 10 minutos. Si los huevos son blancos se pelarán mejor que si son huevos morenos.
- Por otro lado, preparamos el guacamole triturando el aguacate con las yemas de los huevos (previamente cocidos y mezclándolo con la cebolleta muy bien picadita el cilantro y el zumo de la lima).
- Rellenar los huevos con esta mezcla.
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