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Huevo escalfado sobre alcachofas con jamón

  • Un plato muy sencillo, ¡y bonito!

  • Una mezcla de sabores espectacular

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1 min.

Hay veces que para preparar un plato para chuparse los dedos, y que encima quede bonito, no necesitas invertir mucho tiempo ni técnicas de cocinado muy complicadas. ¡Y esta receta es un ejemplo perfecto de ello! Lo más complicado de todo es dejar el huevo escalfado en su punto justo para que al romper la yema se desparrame sobre el resto de ingredientes, pero por lo demás es tan sencillo como seguir los pasos que os dejamos aquí y no tardas en prepararlo más de diez minutos. Así que no te lo pienses y anímate a probar este ‘Huevo escalfado sobre alcachofas con jamón’, ¡que aproveche!




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IngredientesPreparación
  • PARA UNA PERSONA
  • 1 huevo
  • 200 g de alcachofas peladas y cocidas
  • 50 g de taquitos de jamón
  1. Para el huevo escalfado, cubrir un bol con papel de film y, sobre éste, un chorrito de aceite de oliva que extenderemos muy bien con los dedos.
  2. Incorporar el huevo cascado y cerrar muy bien enrollando el papel de film y haciendo un nudo.
  3. Sumergir en agua en ebullición y cocinar durante 4 minutos.
  4. Por otro lado, saltear las alcachofas con los taquitos de jamón y acompañar con el huevo escalfado, que previamente habremos sacado del papel de film.