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Dorada en papillote de verduras y boniato

  • Cerramos la semana con un pescado semigraso cocinado en papillote

  • Con una buena guarnición de verduras asadas, ¿qué tal suena?

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1 min.

El papillote es una forma ideal para cocinar pescados como la dorada porque no solo se cocina en sus propios jugos sino que no necesitas añadir mucho más para que te quede un plato muy sabroso. En esta receta juntamos la dorada con una buena ración de verduras preparadas al horno, una receta rápida y sencilla con la que sorprender a los tuyos, ¿te animas a probarla?




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IngredientesPreparación
  • 1 boniato
  • 1 cebolla morada
  • 1 pimiento amarillo
  • Un puñado de tomates cherry
  • 1 lomo de dorada
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de AOVE
  1. En una bandeja de horno con papel sulfurizado, hornear a 180ºC durante 15 minutos la cebolla cortada en tiras, el boniato cortado en láminas y el pimiento amarillo.
  2. Pasado este tiempo, colocar la dorada con un chorrito de limón, aceite de oliva y el ajo en polvo.
  3. Cerrar el papel sulfurizado con todas las verduras y hornear a 200ºC 10 minutos más.