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Si alguna vez has pensado: “Me gustaría utilizar más el horno pero no se me ocurre qué cocinar” tenemos una receta perfecta para ti. Un plato delicioso, equilibrado y preparado con pocos ingredientes que hará las delicias de los más gourmets. El romero, el limón y el sabor de pescado combinan a la perfección, ¡seguro que te sorprende! Mira lo fácil que es prepararlo.
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| Ingredientes | Preparación |
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- 1 buena rodaja de merluza
- 1 boniato pequeño
- 1 pimiento amarillo
- Romero en polvo
- 1 limón
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
| - Precalentar el horno a 180ºC, limpiar y pelar el boniato. Cortar en rodajas finas. Despepitar el pimiento amarillo y cortar en tiras. Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado y añadir un chorrito de aceite de oliva. Hornear durante 20 minutos.
- Sacar del horno y colocar encima la merluza, echar el zumo de medio limón, el romero espolvoreado y otro chorrito de aceite. Hornear durante 5/8 minutos más en función del tamaño de la merluza. Al sacarlo del horno recuperamos el jugo de las verduras y lo mezclamos con perejil fresco y aceite de oliva virgen extra.
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