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Snack de jamón con caviar y trufa

  • Un plato sencillo con el que seguro que acertarás

  • Trufa, caviar, jamón: lla elección de un buen producto es clave para realizar esta elaboración

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1 min.

Nuestro invitado Eduardo Casanova ha querido apostar sobre seguro en el primer plato de su menú... ¡triunfó con esta deliciosa elaboración!

Snack de jamón con caviar y trufa
Snack de jamón con caviar y trufa

carne
Ingredientes Preparación
  • Por persona necesitaremos:
  • 1 yema de codorniz
  • 1 loncha bien veteada de jamón
  • Un poco de caviar
  • Una lasca de trufa
  • Micromezclum
  1. Escaldamos la yema en agua con un 30% de sal.
  2. Emplatamos todos los ingredientes junto con el jamón
  3. Este plato no necesita más elaboración...¡pero sí ingredientes de calidad!