Receta de "nachos con queso" de Dani García

El tradicional plato de nachos con queso con el toque de Dani García. Un plato perfecto para ver la gran final de MasterChef 7 o algún evento acompañado de amigos. 

Receta de "nachos con queso" de Dani GarcíaReceta de "nachos con queso" de Dani Garcíalegumbres

Ingredientes

Preparación

200 gr de nachos 60 gr de queso cheddar Cilantro fresco 1 cucharada de tomillo 1 cucharada de pimentón dulce 1 diente de ajo 1 cucharada de chile 1 cucharada de comino 1 cebolleta 1 tomate 150 gr de frijoles 1 hoja de laurel Romero fresco Aceite de oliva

Lavamos, pelamos y picamos en brunoise la cebolleta y el tomate. Rehogamos la cebolleta, el ajo y el chile 5 minutos Añadimos la mitad del tomate, el pimentón y el comino y cocinar 5 minutos Añadimos los frijoles con un poco de agua de cocción y las hierbas picadas y cocinamos5 minutos (hasta obtener la textura deseada) Ponemos a punto de sal y reservamos. En el fondo de un bol colocamos el sofrito con los frijoles. Encima ponemos los nachos y el queso. Horneamos 2 minutos a 180ºC, hasta que se funda el queso Terminar con el cilantro picado por encima