Lentejas en bote

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La cocina puede transportarnos a casa y a los sabores de siempre. Los hermanos Torres apuestan hoy por comida confortable con estas dos recetas: lentejas en bote y carrilleras de cordero en bote.

Lentejas en bote

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legumbres

Ingredientes

Preparación

150 g lentejas pardinas 1 zanahoria ¼ pimiento verde ¼ pimiento rojo ½ cebolla 40 g panceta 40 g chorizo 40 g butifarra negra 1 ramo tomillo 300 ml. caldo de cocido sal, pimienta negra

Preparar ingredientes. Meter en el bote las lentejas pardinas, la zanahoria, la cebolla, los pimientos rojo y verde, la panceta, el chorizo y la butifarra negra (todo cortado a trozos grandes). Añadir el tomillo, sal y pimienta. Cubrir con caldo de cocido y cerrar el bote La cocción. Colocar un trapo en la base de una olla alta. Poner encima el bote con los ingredientes y cubrir con agua. Cocer al fuego medio durante 1 hora 30 minutos.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten SI
• Intolerantes lactosa SI
• Vegetarianos NO
• Veganos NO

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