En Aquí la Tierra la gastronomía está muy presente, y no solo los productos más tradicionales y artesanos, también nos gusta conocer las sorpresas y las novedades que, quizás, algún día lleguen a nuestras cocinas. Por eso, un año más nos pasamos por Madrid Fusión para contaros algunas de las curiosidades que nos deja la edición de 2018. Descúbrelas de un vistazo y "dando la vuelta" a cada foto. ¿Cuál te parece más innovadora o sorprendente?
5 curiosidades que hemos visto en Madrid Fusión 2018
Es uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo y se celebra cada enero en Madrid
Cientos de chefs y empresas con sus productos más vanguardistas se dan cita
Te mostramos algunas de las novedades que hemos visto en la edición 2018