Receta de Gratén de patatas y nueces

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El cocinero Sergio Sánchez prepara Gratén de patatas y nueces

Gratén de patatas y nuecesGratén de patatas y nuecespastas

Ingredientes

Preparación

4 Patatas 1 cebolla 40 g. nueces peladas 3 huevos 1 vaso nata 30 g queso Sal, pimienta Orégano Aceite

Lavar las patatas y cortar con la mandolina en láminas muy finas, mezclar con la cebolla cortada en juliana, mezclar ambos ingredientes y sazonar con sal, pimienta y orégano. Batir en un bol los huevos con la nata y el queso rallado. Mezclar con las patatas y repartir en un molde. Decorar con las nueces por encima. Hornear a 180ºC durante 25 minutos. Desmoldar y servir. TIPS: PIEL DE PATATA PARA FREÍR.

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