Receta de Pizza casera con tomatitos y albahaca

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El cocinero Sergio Sánchez prepara Pizza casera con tomatitos y albahaca

Pizza casera con tomatitos y albahacaPizza casera con tomatitos y albahacaverduras

Ingredientes

Preparación

200 g harina 1 ramillete albahaca 20 tomates cherrys variados 200 g mozzarella 3 g levadura panadero Orégano Agua Aceite, sal

Mezclar la harina con la levadura, la sal, el orégano, algo de aceite y el agua. Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido. Evitaremos corrientes de aire durante la fermentación. Volver a estirar la masa formando una pizza, sobre ella repartir los cherrys, la mozzarella, y la albahaca troceada finamente. Hornear a 190ºC durante 14 minutos. Servir caliente. TIP: CONGELAR LA LEVADURA SOBRANTE.

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