Ferran Adrià i ESADE, units per la innovació
Ferran Adrià va desenvolupar un mètode de treball molt innovador en el Bulli, que ell mateix va batejar amb el nom de Sapiens. Ara aquest mètode ha estat explicat per Adrià a un grup d’estudiants d’ESADE i d’altres universitats internacionals amb el repte que siguin capaços d’aplicar-lo a una empresa tan allunyada de la gastronomia com el Centre de Simulació Avançada Darwin, de l’Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Ferran Adrià
Les impressores 3D a la indústria
Què en sabem de les impressores 3D? Molts pensen que seran les grans protagonistes de la propera revolució industrial, i que transformaran els processos de fabricació i construcció de tot allò que ens envolta. L’empresa HP, amb seu a Sant Cugat del Vallès, és una de les grans protagonistes d’aquesta revolució. Hi hem entrat i ens han explicat les darreres novetats d’aquestes màquines de fabricació additiva.
Centre Darwin de l'Hospital Sant Joan de Déu