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Los hermanos Torres te proponen un menú delicioso con el que sorprender a tus invitados en la noche de fin de año. Aprende a hacer estas tres recetas con las que dejarás a todos con la boca abierta: bolas de queso con frutos secos, grisines con jamón y torta del casar y solomillo de ternera con setas.
Grisines con jamón y torta del casar
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carne
| Ingredientes | Preparación |
- 480 gr. de harina de fuerza
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- 270 gr. de leche
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- 15 gr. de levadura
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- 15 gr. de sal
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- Aceite de oliva virgen extra
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- Para los grisines:
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- 160 gr. de jamón ibérico
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- 80 gr. de queso Torta del Casar
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- Polvo de tomate
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| - 1- Para la masa: mezclar todos los ingredientes y amasar muy bien, tapar y dejar reposar una media hora con la masa tapada en la nevera.
- 2- Estirar la masa con un rodillo y cortar y moldear bastones. Poner en bandeja de horno y hornear a 210º unos 8 minutos.
- 3 - Retirar del horno y untar los bastones o grisines con la torta del casar (dejando sin pintar los extremos). Espolvorear el polvo de tomate encima de la torta del casar y terminar enrollando el jamón en el bastón por encima del queso y el teomate.
- 4- Emplatar y terminar con un cordón de aove.
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Información nutricional
Receta apta para:
- Intolerantes gluten NO
- Intolerantes lactosa NO
- Vegetarianos NO
- Veganos NO
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Grisines con jamón y torta del casar