Receta de costilla de conejo con ajo

• Los gemelos Torres cocina tapas típcas de los bares españoles
• Recetas: Mejillones con pimienta y vinagreta y duelo de sandwich
• También cocinan una tapa de costilla de conejo con ajo
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Los hermanos Torres dedican el programa a la gastronomía típica de nuestros bares.

Sergio y Javier nos enseñan a cocinar unos mejillones con pimienta y vinagreta. También cocinarán dos tipos de sándwich: uno con queso y trufa y otro de manitas de cerdo con camarones.

Una cuarta tapa más, unas deliciosas costillas de conejo con ajo.

Costilla de conejo con ajo

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carne

Ingredientes	Preparación
Ingredientes para 2 personas 20 costillas de conejo 4 dientes de ajo Perejil Brandy Aceite de oliva Sal y pimienta	Salpimentar las costillas y dorarlas en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Añadir el ajo cortado en trozos muy pequeños y dorar bien. Añadir el perejil picado. Añadir el brandy y dejar que evapore. Remover bien y retirar del fuego. Emplatar en plato llano.

Información nutricional

Receta apta para:

• Intolerantes gluten SI
• Intolerantes lactosa SI
• Vegetarianos NO
• Veganos NO

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Costilla de conejo con ajo