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¿Dulce o salada? Los hermanos Torres reciben la visita en su cocina de un especialista en cocas, José Antonio Ribas, con el que van a cocinar coca de verduras con albahaca, una coca de foie, queso y oporto y una coca dulce de piñones, manzana e higos.
¡Aprende con los expertos cómo se hace la masa de coca perfecta!
Coca dulce de piñones, manzana e higos
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postres
| Ingredientes | Preparación |
- Ingredientes para 4 personas
- Masa de pan
- 2 manzanas
- 4 higos
- Azúcar
- Piñones
| - Extender la masa de pan en una bandeja para horno sobre papel sulfurizado.
- Cortar la manzana en gajos y colocarlos encima de la coca, espolvorear la azúcar por encima para que la caramelice bien, terminar añadiendo los piñones. Poner en el horno a 250º unos 20-25 minutos.
- Retirar del horno y terminar con los higos en gajos encima de la coca.
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Información nutricional
Receta apta para:
- Intolerantes gluten NO
- Intolerantes lactosa SI
- Vegetarianos SI
- Veganos SI
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Coca dulce de piñones, manzana e higos