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Los hermanos Torres nos dan recetas que traen el sabor del mar a nuestra mesa. Sergio y Javier nos enseñan cómo cocinar una ensalada de vieiras y unas tradicionales almejas a la marinera.
También nos enseñan una recta sencilla pero deliciosa: una tortilla de pescadito.
Tortilla de llangueta
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pescado
| Ingredientes | Preparación |
- 2 huevos
- 80 g de llangueta
- 1 rebanada de pan
- 1 tomate de colgar
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
| - Dorar las llanguetas y las piparras en una sartén con aceite de oliva durante 1 minuto.
- Batir los huevos en un bol y añadir las llanguetas y las piparras. Mezclar bien.
- Poner la mezcla de huevos, llanguetas y piparras en una sartén y elaborar una tortilla.
- Emplatar en un plato llano. Poner la tortilla en el centro y acompañar con pan con tomate, aceite y sal.
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Tortilla de llangueta