Los hermanos Torres han invitado a uno de los principales críticos gastronómicos del país y Premio Nacional de Gastronomía, Pau Arenós. Le han pedido que proponga dos platos, uno para Sergio y otro para Javier. Pau Arenós ayudará, controlará y juzgará la ejecución de cada una de la recetas.
Javier cocinará unas deliciosas alcachofas con almejas y Sergio, un fricandó con setas de cultivo.
Además, ambos prepararán una tapa con productos de temporada, unos deliciosos guisantes con jamón. ¡Una cocción rápida y corta con un toque francés! El veredicto, en manos de Pau Arenós.
Ingredientes | Preparación |
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Guisantes con jamón