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Julius nos prepara, junto con el candidato de MasterChef Junior 1 Daniel de junior, un auténtico plato marinero, ensaladilla de gambas troceadas para una mayor textura con delicioso pulpo a la plancha espolvoreando perejil. Para acompañar el plato nos proponen Sandwich francés de queso.
Ensaladilla de gambas con pulpo a la plancha | Ingredientes | Preparación |
- 3 patatas cocidas
- 2 huevos cocidos
- 350 g gambones cocidos
- 2 patitas de pulpo
- 4 cucharadas de mahonesa
| - Picamos las patatas cocidas en cuadraditos y hacemos lo mismo con los huevos mezclamos bien. Pelamos los gambones y troceamos las colas pero deben ser trozos grandes porque interesa que se noten.
- Añadimos la mahonesa y mezclamos bien.
- En un sartén muy caliente con unas gotas de aceite, doramos las patas de pulpo a la parrilla hasta que estén bien doradas.
- Servimos la ensaladilla de gambas, terminamos con las patas de pulpo encima y espolvoreamos con un poco de perejil picado.
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Sandwich francés de queso | Ingredientes | Preparación |
- 150 g queso gruyere
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- 1 cucharada de crema fresca
- 1 yema de huevo
- Unas gotas de salsa Perrins
- 2 rebanadas grandes de pan de molde
- Mantequilla
| - Trituramos todos los ingredientes con la ayuda del robot de cocina hasta conseguir una pasta que untaremos sobre el pan de molde. Cubrimos con la otra rebanada de pan y doramos en una sartén con abundante mantequilla.
- Servir inmediatamente y disfrutar de este bocado delicioso para niños y mayores.
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