- 200 g de harina
- 20 g de manteca
- 20 g de aceite
- 100 ml de agua
- 4 g de levadura panadero
- 2 pimientos rojos asados
- 40 g de azúcar
- 2 latas de anchoas.
- Tomillo, Sal.
| - Hacer un volcán con la harina, en el interior introducir la levadura, la sal, la manteca, el aceite y el agua, amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Aparte cortar los pimientos en tiras, saltear con el tomillo, agregar el azúcar y dejar caramelizar.
- Extender la masa, repartir por encima los pimientos caramelizados y hornear a 190º durante 14 minutos, retirar del horno y repartir las anchoas.
- Servir caliente o frío.
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