- 250 g de harina
- 50 g de azúcar
- 10 g de levadura
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 30 g de mantequilla
- 200 g de chocolate blanco
- Ralladura limón, sal
| - Hacer un volcán con la harina e introducir en el interior todos los ingredientes, amasarlos muy bien y poco a poco mezclar con la harina hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Dejar fermentar hasta que duplique el volumen, volver a amasar y formar pequeñas piezas y rellenar con chocolate blanco.
- Volver a dejar fermentar, pintar con yema de huevo y espolvorear con azúcar.
- Hornear a 180º durante 12 minutos.
|