- 50 g de almendra en polvo
- 30 g de harina
- 1 clara de huevo
- 50 g de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
- Crema pastelera
- Licor de menta
- Hojas de menta
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- Mezclar en un bol la almendra molida con el azúcar, la clara, la harina, el cacao y la mantequilla.
- Mezclar bien y extender obleas sobre papel de horno, hornear a 180º hasta que queden crujientes, dejar enfriar.
- Mezclar la crema pastelera con el licor de menta y las hojas troceadas.
- Rellenar las obleas intercalando crema de menta.
- Espolvorear con azúcar glas y servir.
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