- 4 huevos
- 240g azúcar
- 240g margarina o mantequilla
- 240g harina
- 80g polvo cacao puro
- 1 sobre de levadura en polvo
- Para el glaseado:
- 150g azúcar glas
- 20ml agua
- 2 cucharadas soperas de limón
- Esencia al gusto
| - Batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos.
- Agregar de uno en uno los huevos batiendo entre uno y otro.
- Mezclar la levadura con la harina más el cacao y echarlo a lo anterior. Batir (no demasiado)
- Cuando todo esté bien mezclado, verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno (previamente precalentado) a 180 grados.
- Comprobar antes de sacar con una brocheta si sale limpia.La diferencia entre hacerlo con mantequilla o margarina es que sale más esponjoso con margarina, pero va en gustos.
- Si se le quiere hacer de sabor (esencias), el momento de incorporarlo es entre los huevos y la harina.
- Para el glaseado:
- Mezclar todos los ingredientes y añadir sobre el bizcocho frío. Dejar enfriar.
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