- 200 ml de nata
- 200 ml de leche
- 1/2 rama de vainilla en polvo
- 60 g de azúcar
- 4 laminas de gelatina
- Caramelo
- Para el almíbar de cerezas:
- 200 g de cerezas
- 75 g de azúcar
- 100 ml de agua
| - Hacer un caramelo y repartir en moldes individuales.
- Aparte hervir la leche y la nata con la vainilla, dejar reposar para que se aromatice.
- Agregar las láminas de gelatina previamente remojada y mezclar bien, rellenar los moldes y enfriar en la nevera hasta gelificar.
- Hacer un almíbar con agua y azúcar, cuando empiece a espesar, añadir las cerezas sin hueso, dar un último hervor, colar y enfriar.
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